香菇豆腐丝汤
| 最近整个人的状态都不是很好，晚上睡的比较晚，入睡还很困难，导致上午基本上就是窝在沙发上呼呼大睡，整个人都没有精神，昨天痛定思痛，把家里收拾了一下，洗洗衣服拖拖地，磨磨蹭蹭弄到四点半的时候才搞定，本想着出去买点绿叶菜回来，想着怕是身体吃不消跑出去一个小时回来再做饭，就把冰箱里有的食材都翻倒出来，老公评价还不错哦，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鸡蛋2个，干豆腐丝适量，老汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净，捏出多余水分 |
 | 2.香菇头切丝 |
 | 3.油热下入葱花爆香 |
 | 4.下入香菇丝 |
 | 5.煸炒出香菇中的水分，至香菇丝软 |
 | 6.加入适量清水 |
 | 7.放入老汤块 |
 | 8.大火将汤烧开 |
 | 9.放入冷冻豆腐丝 |
 | 10.下入两个鸡蛋 |
 | 11.放入少量紫菜 |
 | 12.加适量盐，煮至鸡蛋成型 |
 | 13.可拌入适量辣椒油和醋调味 |
【香菇豆腐丝汤做法小贴士】
| 小贴士香菇攥出水分，再煸炒，更好的吸收汤汁的味道 |
