香菇豆腐炒肉丝
| 每天中餐几乎都是我和宝宝2个人吃,所以每次都想办法炒一个菜,里面多几种不同的材料,这样又省时省力,营养也能多一点 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇150g，豆腐100g，瘦肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净切片 |
 | 2.肉丝加酱油和淀粉淹制 |
 | 3.先把豆腐用油稍微煎一下,以免炒的时候破掉 |
 | 4.煎的差不多后盛起来 |
 | 5.锅中加油,加大蒜和姜丝爆香 |
 | 6.加入香菇片爆炒 |
 | 7.香菇炒的差不多后加入爆炒好的肉丝 |
 | 8.炒的差不多后加入豆腐 |
 | 9.加盐翻炒 |
 | 10.加十三香翻炒 |
 | 11.起锅时加鸡精翻炒.炒好后装盘 |
【香菇豆腐炒肉丝做法小贴士】
| 豆腐开始提前稍微煎一下,以免炒时容易破.肉丝也是提前爆炒好. |
