香菇爆炒子鸡
| 好久没吃肉的感觉，鸡肉、香菇不错的搭配，由于是子鸡没法炖煮，今天来个爆炒的，第一次尝试。。。 |
【食材与调料】
【主料】子鸡半只，香菇200g |
| 【辅料】青红椒适量，蒜适量，姜适量，蚝油适量，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.香菇对切 | 2.青红椒斜切 | 3.鸡肉烧开水焯一下，因为子鸡有比较浓鸡腥味 |
 | 4.起油锅下姜蒜 |
 | 5.下焯过水的鸡肉蚝油翻炒 | 6.下香菇翻炒 |
 | 7.下青红椒翻炒 | 8.炒熟即可出锅 |
 | 9.装盘 |
【香菇爆炒子鸡做法小贴士】
| 好久没吃肉的感觉，鸡肉、香菇不错的搭配，由于是子鸡没法炖煮，今天来个爆炒的，第一次尝试。。。 |
【主料】子鸡半只，香菇200g |
| 【辅料】青红椒适量，蒜适量，姜适量，蚝油适量，盐适量 |
| 1.香菇对切 | 2.青红椒斜切 | 3.鸡肉烧开水焯一下，因为子鸡有比较浓鸡腥味 |
| 4.起油锅下姜蒜 |
| 5.下焯过水的鸡肉蚝油翻炒 | 6.下香菇翻炒 |
| 7.下青红椒翻炒 | 8.炒熟即可出锅 |
| 9.装盘 |
