姜丝子鸡
| 鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言，鸡鸭鱼肉四大荤，是洒店里必备的食材，不可缺的食材。姜丝子鸡也是一次在一家酒店里吃过的一道酒店招牌菜，美味可口，香辣下饭。 |
【食材与调料】
【主料】子鸡500g，生姜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，酱油适量，味精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.子鸡清理干净， |
 | 2.备辣椒和子姜， |
 | 3.取适量的鸡肉切丁，辣椒和子姜切丝。 |
 | 4.油烧热下入鸡肉炒匀， |
 | 5.淋点料酒加点盐， |
 | 6.翻炒片刻， |
 | 7.淋上酱油， |
 | 8.炒干水分， |
 | 9.倒进辣椒和姜丝， |
 | 10.炒入味， |
 | 11.将辣椒炒熟调点味精， |
 | 12.放一点点清水烧开即可出锅。 |
【姜丝子鸡做法小贴士】
| 小贴士子姜炒子鸡香辣下饭菜。 |
