香菇扒油菜
| 知道多吃油菜很有好处，以前用鸡蛋、肉都和油菜炒过，感觉都不太理想，自从把油菜和香菇放在一起炒，很受家人欢迎，尤其在多吃些香菇对身体更有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜500g，香菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好，油菜择好洗净。 |
 | 2.香菇洗净，切块待用。 |
 | 3.锅中放水烧开，放一点盐，放入洗好的油菜，焯一下。 |
 | 4.油菜稍有些变色时，放入香菇，油菜焯到断生时，一同捞出放入清水中过凉。 |
 | 5.锅中放油，放葱花炒香。 |
 | 6.放入香菇和油菜，翻炒几下，放盐、放点香油就出锅了。 |
【香菇扒油菜做法小贴士】
| 焯菜时不要焯的时间过长，以免影响口感。 |
