香干韭菜炒肉片
| 香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】香干100g，韭菜100g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净切成长段备用 |
 | 2.五花肉切片备用 |
 | 3.香干切片备用 |
 | 4.油锅烧热下入大料 |
 | 5.煸出大料香味，放入五花肉煸炒 |
 | 6.倒入甜面酱 |
 | 7.放入香干 |
 | 8.放入韭菜，翻炒，关火，加盐 |
 | 9.成品 |
【香干韭菜炒肉片做法小贴士】
| 炒香干不要太经常翻动，怕沾锅底经常晃动锅就可以了。翻太勤容易碎。 |
