韭菜香菇肉水饺的做法,怎么做韭菜香菇肉水饺好吃,做韭菜香菇肉水饺需要哪些食材?-优卡食谱网

周六回家，提前给老妈打了电话，她说给我俩包饺子吃。我还叮嘱她等我回去和她一起包，虽然我俩早早就出了门，但到家也快10点了，老妈已经把面和馅都和好了，放下东西，我就和老妈开始包饺子了，她擀剂，我包，一盖板都没装下。是我非常喜欢的韭菜香菇肉馅，结果我俩中午都吃撑了，减肥哥差点干掉了一盘，还喝了一瓶啤酒，吃了很多菜，这哪是在减肥呢啊。结果到晚上减肥哥就吃不下饭了，撑的，这没出息劲啊，哈哈。老妈吃的是渣面，说是这边特产，但市里没有卖的，口感那真是劲道。本想回来拿点的，结果光顾着拔小白菜了，把这个给忘了，等中秋节回去一定带回来一些。

【食材与调料】

【主料】渣面800g，韭菜500g，香菇100g，猪肉末200g

【辅料】盐适量，酱油适量，十三香适量，大葱适量，姜适量，香油适量，花椒油适量

【制作步骤】

	1.面粉加温水揉成光滑面团，醒30分钟，然后分成小份，
	2.将韭菜洗净切末，香菇切丁，加入猪肉馅，加入酱油、花椒油、葱姜末、十三香、香油和盐，顺一个方向搅拌均匀，
	3.将醒好的面团，搓成长条，揪成等大的剂子，
	4.擀成圆皮，加适量馅料，
	5.收口捏紧，
	6.包好的饺子，这些都是我一个人包的，看多壮观，
	7.将包好的饺子下锅煮熟，
	8.捞入盘子中即可食用。