香脆鸡肉汉堡
| 在家也能吃上美味又放心的汉堡了，为了家人吃的放心，自己动手做起来 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，糖粉30g，盐1g，酵母3g，牛奶120g，鸡蛋液30g，淡奶油20g，黄油14g，鸡胸肉1块，生菜2棵，沙拉酱适量，芝士片4~5片，黑椒汁2汤匙，生抽1汤匙，玉米油适量，面包糠适量，鸡蛋1个，中筋面粉适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.先来做小面包，把除黄油外所有面包材料揉至出膜，加入黄油揉光滑，盖保鲜膜发至两倍大 |
 | 2.排气后分成九份，进行二发 |
 | 3.二发好后，刷蛋液粘上芝麻 |
 | 4.入150度预热好的烤箱，烤18分钟 |
 | 5.鸡肉切片用黑椒汁、生抽、提前一天腌制，生菜取叶子洗净用凉开水冲一下备用 |
 | 6.鸡蛋打散，腌好的鸡肉片先在面粉里粘上面粉，放入蛋液里粘满蛋液，再放入面包糠中粘满，放入油锅中炸香 |
 | 7.面包横切开，抹上沙拉酱 |
 | 8.放上生菜叶，再挤少量沙拉酱 |
 | 9.放上炸好的鸡胸肉 |
 | 10.芝士片切半盖到鸡肉上 |
 | 11.美美的汉堡就做好了，营养又好吃 |
【香脆鸡肉汉堡做法小贴士】
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