香葱芝士
非常的喜欢这款面包,面包在烤的过程中真是飘香四溢,香味填满了整个屋子,柔软的面包吃起来口感也是相当的好,香葱和芝士的味道真是美极了! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉160g,低筋面粉40g |
【辅料】橄榄油20g,盐2g,糖25g,酵母2.5g,鸡蛋液30g,牛奶100g,小葱3颗,马苏里拉芝士30g |
【制作步骤】
1.把面团主料中的原料(除了橄榄油)倒入面包机的面包桶内启动和面程序,待面团起筋时倒入橄榄油揉至面团能拉出簿膜即可; | |
2.将面团盖上保鲜膜发至两倍大,这个天气比较热我用了45分钟。 | |
3.取出面团排气然后分成均等的12份小面团醒10分钟。 | |
4.将所有的小面团搓成长条。 | |
5.三条一组,编成三股绳辫。 | |
6.全部做好放入烤盘发至两倍大,然后刷上全蛋液,撒上一半的马苏里拉芝士,撒上葱花送入已经预热的烤箱中层180度15分钟左右,取出烤盘再撒上芝士碎再烤3分钟左右即可。 | |
7.烤好的面包取出放在烤网上晾凉。 | |
8.面包里面的组织也是非常诱人哦! |
【香葱芝士做法小贴士】
小贴士牛奶的量不要一次性倒入面粉里,我预留了10克,如果面团有点干,再加入! |