平菇炒肉
| 这道平菇炒肉属于家常菜，采用平菇和猪肉肉炒制而成，平菇鲜嫩肉香美，具有追风散寒、舒筋活络的功效，家庭常见的下饭菜，还能起到滋阴润燥的作用，是一道比较下饭的菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉50g |
| 【辅料】油3茶匙，盐2小勺，蒜3瓣，酱油适量，生粉2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.将洗好了的平菇切成条，备用。 |
 | 2.猪肉切成条后用生粉捏均匀。 |
 | 3.蒜子切碎备用。 |
 | 4.锅内入油后加入猪肉和准备好的蒜子的一半。 |
 | 5.猪肉变白后加入酱油翻炒到变色。 |
 | 6.加入平菇翻炒。 |
 | 7.半熟后加入盐，继续翻炒。 |
 | 8.加入另一半蒜子翻炒片刻。 |
 | 9.盛起~ |
【平菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士平菇比较容易出水所以翻炒时不用再加水。 |
