香葱肉松排包
| 在家里，有肉松，有沙拉酱，有葱，可以随便搭配做出很多不同的美味面包。最近我成功出出好看又好吃的香葱芝士条。现在我出来做做香葱肉松面包。不过这次是做成排包。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉260g，黄油25g，鸡蛋1个，牛奶60g |
| 【辅料】盐适量，白糖40g，肉松适量，香葱适量，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.面粉揉到扩展阶段下黄油继续揉到完全阶段。盖上湿毛巾发酵一小时，待布置长两倍大小 |
 | 2.发酵完的面团取出，排气 |
 | 3.将面团平均分成 55克一个面团。 |
 | 4.盖上保鲜膜，醒发15分钟。 |
 | 5.醒发后的面团，用手压扁，擀成椭圆形，一边用压扁，方便收口 |
 | 6.布表面挤入适量的沙科酱，加入肉松。然后卷成一个个长条的面包条 |
 | 7.将做好的面包条一个个按顺序放入烤盘，发酵40分钟 |
 | 8.发酵好的面包条，表面刷一层蛋白液，挤入沙拉酱 |
 | 9.再撒上葱花，入烤箱170度烤20分钟 |
 | 10.20分钟后。好看地又好吃的香葱肉松排包就做好了 |
【香葱肉松排包做法小贴士】
| 如果你的面包卷不成型，容易塌陷的话，说明水分太多，或者发酵过头了 |
