香椿炒鸡蛋
| 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春天开始发芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等 |
【食材与调料】
【主料】香椿80g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.香椿洗净备用。 |
 | 2.香椿切碎末备用。 |
 | 3.把香椿放入鸡蛋中，加盐打散。 |
 | 4.锅中放油烧热后下锅煸炒出锅即可。 |
 | 5.成品图。 |
【香椿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
