香橙戚风蛋糕
| 周末一大早起来第一件事情,就是嘿嘿嘿嘿~~~给家来个大扫除! 由于两个星期都没时间打扫卫生了,客厅的茶几上都是厚厚一层灰啦!地板上更是好多死角都是灰扑扑的,我们两一合计,分工合作,哈哈,他拖地来我抹屋,男女搭配,干活不累嘛!折腾了几个小时,俺家渐渐恢复了漂亮和整齐的样子,嘿嘿~~~那种成就感啊,真是...灰常的满足! 劳动之后要给俺家猪猪和自己一点补偿嘛,呵呵,于是做个香橙戚风表示表示,HOHO~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100克 |
| 【辅料】蛋白4个，细纱糖40克，白醋1/4勺，蛋黄4个，油3大勺，香橙粉10克，盐1/4勺，牛奶3大勺 |
【制作步骤】
 | 1.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。 |
 | 2.将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈. |
 | 3.将白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发。 |
 | 4.将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡～～～～（此时预热烤箱） |
 | 5.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。 |
 | 6.将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。 | 7.倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下,把几个大的气泡震出来. | 8.180度,烤箱中下层,40分钟左右即可出炉! |
【香橙戚风蛋糕做法小贴士】
