香肠卷
| 早餐喜欢吃面食，经常将面食换着花样做。第一次做香肠卷就成功了，咸咸的很好吃，出锅女儿就连吃了二个。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉250g |
| 【辅料】牛奶130ml，酵母3g，火腿肠适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉、酵母、130ml牛奶放入盆中搅拌均匀 |
 | 2.将面团揉匀、揉光滑。 |
 | 3.面团发酵至2---2.5倍大小。 |
 | 4.把饧发好的面团分成50克大小的面团。 |
 | 5.将面团搓成小指粗的长条形 |
 | 6.将面条缠绕在火腿肠上. |
 | 7.发酵至2倍大. |
 | 8.放入烧开的蒸锅蒸15分钟，再虚蒸5分钟出锅 |
【香肠卷做法小贴士】
| 二次发酵一定要到位，否则蒸熟后不喧，会有些硬。 |
