香肠韭菜蛋炒饭
| 看看我一天都在忙啥？上午开始整理菜谱图片、码字。又写了一个菜谱，午餐开始准备下午的菜谱食材。因为是面食需要发面，就提前和好面团等着发酵。午睡起来以后，准备做《香肠水煎包》，的好一切做好了，看看还剩了一些馅和面，想着早餐没有包子了，就蒸一些吧。于是，开始包包子，等包完停水了，只好把包子盖好等水来再蒸。 可是，馅料还是剩了，虽然面没有了。怎么办？那馅不能炒着吃了，没人吃纯纯的馅，无奈冰箱看了看，还有一碗剩米饭，就灵光一现做了《香肠韭菜蛋炒饭》，加了半个柿子椒，加了胡椒粉和花椒粉，我家炒饭都喜欢加胡椒粉和花椒粉，说这样够味才好吃，几分钟就可以做出一碗色香味俱全的蛋炒饭。你要是有了生饺子馅，剩包子馅等等的馅料就这样做吧，真是懒人饭啊！ |
【食材与调料】
【主料】剩米饭100g |
| 【辅料】油适量，盐2g，花椒粉1g，胡椒粉2g，柿子椒30g |
【制作步骤】
 | 1.主料：香肠韭菜鸡蛋馅（水煎包剩的）、剩米饭 辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粉、柿子椒 |
 | 2.把柿子椒洗净切丁 |
 | 3.不粘锅烧热，加油，加米饭快速翻炒，一定要把米饭翻炒的一粒粒 ，大火翻炒 |
 | 4.加馅快速翻炒 |
 | 5.大火翻炒均匀出香味 |
 | 6.加柿子椒 |
 | 7.加少许的盐翻炒均匀 |
 | 8.加花椒粉 |
 | 9.加胡椒粉 |
 | 10.翻炒均匀即可 |
【香肠韭菜蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士馅已经有咸味了，盐依口味添加 一定要是隔夜的米饭才能炒出一粒粒，才好吃香 |
