香肠菠萝披萨
| 披萨是我家做的面食比较多的食物，家里的烤箱基本也是在为披萨服了，今天做了香肠菠萝披萨，老公说这个口味的很好吃，一下子吃了好多呢 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉450g，清水220g，盐1/2小匙，奶粉 2大勺，香肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香肠100g，糖30g，黄油45g，酵母1.5勺，鸡蛋50g |
【制作步骤】
 | 1.把高筋面放入盆里 |
 | 2.面盆内加入糖 |
 | 3.面盆内加入盐 |
 | 4.面盆内加入酵母 |
 | 5.面盆内加入鸡蛋 |
 | 6.面盆内加入清水 |
 | 7.面盆内加入奶粉 |
 | 8.把面混合和成面团 |
 | 9.把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团 |
 | 10.揉至光滑的面团，盖上保鲜膜 |
 | 11.发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔 |
 | 12.面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用 |
 | 13.批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油 |
 | 14.将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边 |
 | 15.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟 |
 | 16.在饼皮上抹上番茄酱 |
 | 17.再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士 |
 | 18.撒上洋葱片 |
 | 19.撒上披萨草和罗勒叶 |
 | 20.摆上香肠片 |
 | 21.摆上菠萝块，披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液 |
 | 22.烤箱200度预热，中层烤15分钟 |
 | 23.撒上剩余的芝士，重新放入烤箱，烤5分钟，芝士融化就可以 |
 | 24.出炉 |
【香肠菠萝披萨做法小贴士】
| 这个量可以做二个披萨 剩下的面，可以用来烤面包，或做成披萨饼皮，下次直接做披萨 |
