香草鸡肉卷
| 今天就上一道中西结合的鸡肉卷吧，方子是自己琢磨的，效果却是出乎意外的好吃，儿子非常满意，以此做个记录和大家一起分享吧。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3个 |
| 【辅料】胡萝卜适量，海苔适量，什锦香草碎适量，酱油适量，蚝油适量，黑胡椒颗粒适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去骨留整块鸡腿肉，用刀背稍微敲松鸡肉 |
 | 2.加入菁制酱油、蚝油、黑胡椒颗粒、什锦香草碎腌制2个小时以上 |
 | 3.胡萝卜切细条焯烫备用 |
 | 4.腌制好的鸡腿铺开、 |
 | 5.铺上一片海苔 |
 | 6.放上焯过水的胡萝卜条，卷起（尽量卷紧些） |
 | 7.用线捆扎紧， |
 | 8.表面刷蜂蜜水 |
 | 9.空气炸锅170度预热5分钟，放入鸡肉卷12分钟 |
 | 10.时间到的时候取出，翻面刷蜂蜜水，翻面再次5分钟左右即可，冷却时候再切块，加上适量的蔬菜、少许的沙拉酱、柠檬什么的特别好吃，试试吧 |
【香草鸡肉卷做法小贴士】
| 小贴士舞语： 腌制时间长些，更入味 没有炸锅的可以放入烤箱200度10分钟后，翻面刷油再次10分钟左右 |
