鲜蔬炒熏肉
| 工作室小伙伴老家妈妈腌制的熏肉真是乡愁的味道，过年拿来给我们一人一根，熏肉可不是牛肉干不能直接啃哦，每次炒菜的时候放几片，味道棒极了。 |
【食材与调料】
【主料】熏肉1块，芹菜两颗，青豆两把，百合一把，蒜头1跟 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.青豆放入水里，到一小勺油，煮8分钟，把水沥干备用。 |
 | 2.同样把百合也煮好备用 |
 | 3.芹菜，萝卜切段备用 |
 | 4.蒜蓉切蓉，姜片切丝，熏肉切成小片 |
 | 5.锅热油，倒入蒜蓉和姜丝爆香，放入熏肉炒一下 |
 | 6.倒入萝卜，芹菜，小玉米翻炒均匀， |
 | 7.然后倒入百合，青豆 |
 | 8.继续翻炒，撒入半小勺盐，继续翻炒均匀 |
 | 9.出锅，开吃噜 |
【鲜蔬炒熏肉做法小贴士】
| 小贴士1.蔬菜不用炒得太熟，因为基本都是可以生吃的。青豆，百合不可以生吃，所以就先煮熟了，再一起炒 |
