鲜美无比的蛤蜊粉丝煲的做法,怎么做鲜美无比的蛤蜊粉丝煲好吃,做鲜美无比的蛤蜊粉丝煲需要哪些食材?-优卡食谱网

粉丝就最常见的食品之一，是一种用绿豆、豌豆做成的丝状食品故名粉丝，在闽南地区也叫冬粉，吃起来爽爽滑滑的，宴客餐桌上最常用来配各式海鲜，如扇贝粉丝蒸、鱿鱼粉丝蒸，还可以加点肉末做成蚂蚁上树（炒粉丝）也可以做成酸辣粉、鸭血粉丝汤。今天做的是蛤蜊粉丝煲，只需要准备好粉丝、蛤蜊既可，先将粉丝入锅炒制调好色味，再放花蛤烧制，最后撒点彩椒末，粉丝吸附了蛤蜊所释放的浓浓海鲜味，连带着浓浓汤汁儿，咻的一下放入口中，爽滑鲜美无比，是一道不可错过的料理。

【食材与调料】

【主料】花蛤蜊200g，绿豆粉丝50g

【辅料】生抽适量，蒜末适量，彩椒适量

【制作步骤】

	1.准备好蛤蜊和粉丝。
	2.蛤蜊洗净外表，放盐水中浸泡半天为佳，粉丝也提前泡好。
	3.准备好彩椒末。
	4.锅加热放入食用油，放蒜末先爆香。
	5.将泡好的粉丝入锅炒制。
	6.烹入生抽调味上色。
	7.将蛤蜊放在粉丝上。
	8.大火烧开转小火烧制5分钟后关火，蛤蜊开口既可。
	9.最后撒上彩椒末。
	10.这道爽滑鲜美无比的蛤蜊粉丝就做好了。