咸花卷儿
| 花卷是很普通的一款面食。花卷的做法有很多种，味道也可以有很多种，可以根据个人的喜好选择不同的馅料。香肠、小葱、胡萝卜碎、花生碎、椒盐、五香等多种食材和调料的随意搭配，组合后就成为了不错的主食了~O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开并静置放一会； 把酵母水慢慢倒入面粉内，和成面团，放在温暖处发酵。 |
 | 2.发酵好的面团，约是原面团的2倍大。 |
 | 3.取出发酵好的面团，揉搓排气。 |
 | 4.把面团按扁，擀成面片，并在面片上均匀刷上一层食用油。 |
 | 5.均匀撒上盐。 |
 | 6.从面片的一边卷起，之后切成等大份的馒头。 |
 | 7.取一个切好的馒头，用筷子在中间压一下。 |
 | 8.稍微拉伸用筷子压过的花卷，然后卷起两头并捏合，捏合的部分压在花卷底部。 依次做好后放在温暖处进行二次发酵。 |
 | 9.蒸锅加水，蒸蓖刷层食用油，放入发酵好的花卷，蒸15分钟。 关火后，焖3分钟取出即可。 |
【咸花卷儿做法小贴士】
| 花卷全部做好后，要进行二次发酵，发酵至花卷约是原来的1.5倍大。 |
