咸菜豆芽
| 不知道为什么大家最近好像都陷入了回忆之中，我也好像被传染了，突然很想吃学生时代经常吃的咸菜豆芽了，以前都是爸爸妈妈做好我带学校去，自己做，这还是第一次，找一找过去的味道，咸菜是自己家里腌的，豆子是妈妈在院子里中的，都是自己产的，家的味道好浓，边吃边回忆一下那美好时光 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆300g，咸菜140g |
| 【辅料】油适量，葱适量，五香粉适量，鸡汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.自家腌的咸菜用擦子擦丝，也可以去市场上买 |
 | 2.擦的咸菜在水里浸泡一会，不然太咸了 |
 | 3.切好葱花，葱花上撒上五香粉备用 |
 | 4.锅中放适量油，油热后用葱和五香粉炝锅 |
 | 5.炒香后加入咸菜翻炒 |
 | 6.在倒入提前泡好的黄豆翻炒 |
 | 7.然后倒入鸡汤，鸡汤不要莫过黄豆 |
 | 8.焖煮到汤汁变少大火收干就可以出锅了 |
【咸菜豆芽做法小贴士】
| 黄豆要提前用凉水泡好，最好泡一晚上，这样做好更好吃 咸菜很咸，要用水泡洗一下，不然太咸了 |
