虾仁倭瓜馅水饺的做法,怎么做虾仁倭瓜馅水饺好吃,做虾仁倭瓜馅水饺需要哪些食材?-优卡食谱网

立秋以后，温度稍微有些下降，做略微麻烦些的饭的积极性随着温度的下降而有所提高。今天买了无头虾剥虾仁，与倭瓜搭配作馅，包了水饺。虽然费时费力，品尝了美味，倒也乐得其所。

【食材与调料】

【主料】虾仁150g，倭瓜750g，小麦粉600g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，芝麻油适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.小麦粉和成面团醒着。
	2.将倭瓜的皮刮掉，去瓤。
	3.将倭瓜擦碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟左右，煞出里面的水。
	4.挤出水份。
	5.无头虾去皮，并挑出虾仁的虾线。
	6.虾仁回刀，加油、酱油、味精、葱姜末调匀。
	7.倭瓜与调好的虾仁放一起，加盐、芝麻油。
	8.调均匀成饺子馅。
	9.将面做成大小均匀的面剂，再将面剂擀成圆，成饺子皮。
	10.将馅放在饺子皮的中间。
	11.将饺子皮的前后合上，从一端捏起至捏严。
	12.锅中加水烧开，饺子入锅煮。瓜与虾仁的馅比较好熟，开锅后加一次或两次凉水即可。
	13.煮熟的饺子。