虾仁迷彩炒饭
| 炒饭是我家的家常饭，亲们可以从我发表的菜谱里看出这一点。每每米饭剩下后，儿子都会提出做炒饭，我说还有菜呢，直接热一下饭菜都消灭啦，可是儿子总是说炒饭不更省事吗？如果只是简单的炒饭确实比较省事，但要是做比较复杂的炒饭，一点也不省事，当然吃起来那是相当的省事呀，哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】剩米饭2碗，虾仁150g，青椒1个，胡萝卜2个，洋葱1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，大葱少许，大蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.将炒饭所用蔬菜准备好。 |
 | 2.虾仁剥皮后切成段备用 |
 | 3.放入料酒、盐、淀粉腌制一下 |
 | 4.青椒、胡萝卜、洋葱切成碎备用 |
 | 5.锅中放入适量的油，稍热将虾仁放入 |
 | 6.翻炒至变色 |
 | 7.炒熟后盛出备用 |
 | 8.放入洋葱碎 |
 | 9.将青椒和胡萝卜碎放入 |
 | 10.翻炒均匀后放入适量的盐 |
 | 11.将炒熟的虾仁放入锅中 |
 | 12.再将剩米饭放入锅内 |
 | 13.将米饭翻炒至散开，与蔬菜混合均匀 |
 | 14.口味可以即可出锅食用啦。 |
【虾仁迷彩炒饭做法小贴士】
| 小贴士虾仁先用调料腌制入味，过油炒熟后再最后放入炒饭中。 蔬菜粒可以根据成熟程度顺序放入。 口味根据个人喜好调节。 |
