虾皮炒冬瓜片
| 虾皮冬瓜是一道做法简单，口感清淡的家常菜，味道很鲜美。做法也简单。如果常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】玉米油适量，生抽适量，料酒适量，西红柿适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮洗净 |
 | 2.切片 |
 | 3.备好葱 |
 | 4.超市买的虾皮，用水冲洗一下，因为虾皮很咸 |
 | 5.锅中热油，放入葱炒出香味后,放入一部分西红柿 |
 | 6.冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右 |
 | 7.倒入虾皮，加生抽，料酒翻炒 |
 | 8.加水大火烧冬瓜软烂 |
 | 9.最后再放剩下的西红柿，就可以出锅了 |
【虾皮炒冬瓜片做法小贴士】
| 因为虾皮本身很咸，所以炒菜时就不要放盐了。 |
