西芹土豆
| 记得初中的时候需要带饭盒到学校去，中午就吃自己带的饭菜。那时候我特别不喜欢菜里面有很多的汤汤水水，因为会把放在一起的米饭泡的软软的，我特别讨厌那种口感，所以妈妈总是会做一些没有菜汤的饭菜给我装在饭盒里，这个西芹土豆就是其中的一个，我非常喜欢。土豆切成和芹菜差不多的细条，然后快速翻炒出来，土豆条和西芹都是爽脆的口感，吃起来特别爽口也特别下饭 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹200g，土豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，干辣椒适量，葱适量，蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净切成细条 |
 | 2.土豆去皮洗净切成细条 |
 | 3.葱蒜切碎 |
 | 4.热油锅，放入干辣椒和葱蒜炒香 |
 | 5.放入土豆丝翻炒至半熟 |
 | 6.放入芹菜翻炒 |
 | 7.调入一点生抽，盐、鸡精，即可出锅 |
【西芹土豆做法小贴士】
| 如果想要缩短烹饪时间，可以先把西芹和土豆焯烫一下再炒 |
