西芹炒肉丝
| 西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹是这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹200g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净斜刀切片 |
 | 2.肉切丝备用 |
 | 3.锅中放油，有热炒肉，加适量老抽 盐 |
 | 4.肉炒好放入西芹，放盐 鸡精 五香粉即可 |
 | 5.盛出备用 |
【西芹炒肉丝做法小贴士】
| 大火翻炒 |
