红枣番薯馒头
| 本想做紫薯花包的，却买不到紫薯，只有普通番薯来替身了，这次番薯用多了，面粉量不够很粘手，很难整形，想要的效果没出来，将就着吃吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】番薯2个，普通面粉300g |
| 【辅料】白砂糖20g，水100g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.两个番薯切块加少许水微波炉高火5分钟后压成泥 |
 | 2.300克面粉加100克水 |
 | 3.加糖加酵母搅成絮状后和番薯泥一起放面包机揉匀发至两倍大 |
 | 4.分成40克每个小面团搓成长条 |
 | 5.盘成如图S形 |
 | 6.用筷子夹紧 |
 | 7.中间放上红枣，放蒸架上二发半小时后大火蒸20分钟 |
 | 8.这是蒸好的样子，完全没形啊！ |
 | 9.不过味道还是不错滴！ |
【红枣番薯馒头做法小贴士】
| 太粘手了，番薯的量为面粉的三分之一差不多 |
