西芹百合炒虾仁
| 西芹百合炒虾仁是一道清淡营养，可口美味的菜肴，做法简单，味道怡人，清香四溢。可促进食欲、降血脂、健脑、清肠，特别适合中老年热食用。虾仁也是多数孩子喜爱的美味，配上脆爽的西芹和鲜嫩的百合，又何尝不是一道清淡美食呢！ |
【食材与调料】
【主料】西芹100g |
| 【辅料】生姜3g，小葱2根，料酒5ml，白胡椒粉1g，盐适量，白糖少许，生抽5ml，芝麻香油5ml |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净 |
 | 2.青虾去壳、开背去虾线洗净，用少许料酒、白胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。 |
 | 3.新鲜百合洗净掰开。 |
 | 4.小葱2根，生姜2片。 |
 | 5.把西芹斜切块，葱切小段，姜切丝。 |
 | 6.热锅，下油，油热放入葱姜炒出香味。 |
 | 7.放入虾仁煸炒。 |
 | 8.炒制虾仁完全变色盛出。 |
 | 9.锅洗净再放少许油加热 |
 | 10.放入西芹段快速翻炒，放入丁点白糖保持西芹脆爽，加入5毫升生抽炒匀。 |
 | 11.加入百合，放入少许盐翻炒几下。 |
 | 12.放入炒好的虾仁，淋入少许芝麻香油炒匀出锅。 |
 | 13.成品图！ |
 | 14.成品图！ |
【西芹百合炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士虾仁用少许料酒和白胡椒粉、丁点盐提前腌一下入味！ 用生抽提鲜即可，出锅淋少许香油亮色！ |
