西兰花杆炒肉片
| 前两天买的西兰花做菜时只是把花做了现在只剩下了杆杆，听卖菜的人说西兰花的杆杆一样好吃说是脆的，所以就在网上查了一下，有关西兰花杆杆的菜谱还真不少，所以我也做一个试一试，结果还真的很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉50g，西兰花150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，红椒1个，蒜2辦，芡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备西兰花杆并且将其洗净切片备用 |
| 2.肉洗净切片备用 |
| 3.将芡粉放进肉丝里 |
| 4.倒入酱油搅拌均匀备用 |
| 5.锅里放油烧热 |
| 6.放入姜片炒香 |
| 7.倒入肉片炒散，炒到肉片冒油 |
| 8.放入红椒丝 |
| 9.再倒入西兰花杆 |
| 10.炒匀，炒到熟时 |
| 11.放入盐 |
| 12.放入鸡精调味 |
| 13.炒匀，关火 |
| 14.起锅装盘 |
【西兰花杆炒肉片做法小贴士】
| 小贴士在码肉片时放点酱油，其余的整个炒菜过程都不用放哦。 |