西兰花炒香肠
| 西兰花炒香肠是一道清淡的家常快手小菜，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效。西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花300g，香肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用身材。 |
 | 2.西兰花洗净后掰成小朵。 |
 | 3.香肠切成片。 |
 | 4.锅中注入水，加入盐和几滴油。 |
 | 5.烧开后，下入西兰花焯水。 |
 | 6.焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。 |
 | 7.另起锅，注入油，下入香肠煸炒。 |
 | 8.香肠煸炒至熟透，下入沥干水分的西兰花。 |
 | 9.快速翻炒均匀后加入盐和鸡精调味。 |
 | 10.勾入薄芡，淋入麻油即可。 |
【西兰花炒香肠做法小贴士】
| 小贴士西兰花焯水 加入一点盐和几滴油，会使西兰花更加翠绿。 |
