西兰花炒肉片
| 西兰花又叫花椰菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养价值高，富含丰富的维生素C。西兰花炒肉是很常见的一道家常菜，做起来方便快捷，味道好，营养高，是我很喜欢的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g，西兰花1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，酱油适量，味精适量，青椒3个 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切碎，我切成的是圆筒形。 |
 | 2.西兰花切好，泡清水洗净。 |
 | 3.猪肉切成片。 |
 | 4.瘦肉加生抽、酱油腌制几分钟。 |
 | 5.大火烧干锅，放入肥肉炸出油。 |
 | 6.肥肉快榨干时，放入瘦肉煸炒，瘦肉变色后，放辣椒煸炒。 |
 | 7.倒入西兰花一起煸炒，加入盐、生抽和味精即可。 |
 | 8.西兰花不要炒太烂，出锅要及时。 |
【西兰花炒肉片做法小贴士】
| 1、西兰花用清水浸泡。 2、西兰花煸炒时间不要过长，炒烂了就没有味道了。 3、瘦肉炒前腌制更入味。 |
