西葫芦迷你披萨的做法,怎么做西葫芦迷你披萨好吃,做西葫芦迷你披萨需要哪些食材?-优卡食谱网

家里冰箱没什么菜了，剩了点萝卜，菠菜和西葫芦。想想拿西葫芦来做披萨应该也好吃，刚好还翻到了2根青椒和半根烤肠。最近西葫芦都嫩嫩的，做什么都很好吃。我做的迷你型披萨，做了5个，一个人就吃掉3个，也可以直接烤个大的，总之馅料的味道是很好的。如果你家里也有什么洋葱，玉米，青豆之类的都可以放的。乐趣就在于此吧，凭借自己的想象随意发挥。也许没准出来的味道还挺好，吃的时候很有满足感。如果真的不知道做什么的时候，披萨真的是个好办法哈。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉150g，温水90g，烤肠50g

【辅料】盐2g，酵母3g，糖5g，马苏里拉适量，披萨酱适量，青椒2个，西葫芦半根

【制作步骤】

	1.面包桶里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。
	2.将面团发酵至2倍大。
	3.西葫芦切小片，香肠切片，青椒切小段备用，马苏里拉切成丝或者小段。
	4.取出发酵好的面团排气，分成5个小面团，松弛10分钟。取一个面团擀成一张小的披萨饼皮，在表面用叉子扎些小孔。
	5.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
	6.摆上烤肠片和青椒。
	7.撒上一些马苏里拉。
	8.再摆一层西葫芦片。
	9.再均匀的撒上一层马苏里拉。
	10.依次做好后放入烤盘内，烤箱中层180度，烘烤20分钟左右。中途烤15分钟取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤10分钟，表面微黄即可。