西葫芦鸡蛋馅包子
| 这个是放了花椒大料酱油的包子 过几天做一个只放盐的包子 小清新版。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，西葫芦半个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母5g，花椒粉适量，五香粉适量，酱油适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量，八角粉适量，淀粉5g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入酵母加入水 |
 | 2.揉成光滑的面团 放温暖处发酵至两倍大 |
 | 3.西葫芦切片事先用盐腌一下出出水 鸡蛋打散炒熟 鸡蛋和西葫芦跺成馅 |
 | 4.放入调料和淀粉 搅上劲 |
 | 5.醒发好的面团排气分成小剂子 |
 | 6.擀成皮包入馅 |
 | 7.捏紧 妈妈做的 好标准的 |
 | 8.我做的 。。。还好吧 |
 | 9.上锅蒸30分钟 |
【西葫芦鸡蛋馅包子做法小贴士】
| 西葫芦一定要提前腌一下出出水 要不馅太湿了 水的量面能揉成团就好了 |
