西红柿烧牛腩
| 牛腩蛋白质含量高，脂肪含量低，是广受欢迎的肉食，牛腩补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，所以好多人都喜欢 炖来吃。老家有人带来了自己种的西红柿，刚好有牛腩就用来一起焖，味道不错滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩500g，西红柿100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，香料适量，酒适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿 |
 | 2.切成四份 |
 | 3.蒜头拍碎 |
 | 4.牛腩先用高压锅放香料压20分钟后冲洗，装盘 |
 | 5.锅内放油放蒜头 |
 | 6.放西红柿 |
 | 7.炒出汁 |
 | 8.放牛腩炒 |
 | 9.放酱油、糖、料酒、盐、香料水焖二十分钟 |
【西红柿烧牛腩做法小贴士】
| 牛腩先压再焖就容易焖得烂。 |
