西红柿鸡蛋疙瘩汤
| 这几天气温下降，外面更是冷的要命。晚上真是不愿动弹，于是就做了一大碗的疙瘩汤，里面放了西红柿酸甜的还挺好喝，喝完这碗疙瘩汤就会暖和很多啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，鸡蛋1个，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，葱适量，鸡汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净切块 |
 | 2.鸡蛋打散，葱切末 |
 | 3.热油锅，放入西红柿炒出红油 |
 | 4.放入葱末炒香 |
 | 5.放入花椒粉炒香 |
 | 6.倒入适量鸡汤 |
 | 7.在加些清水，大火烧开 |
 | 8.面粉用清水调成小疙瘩 |
 | 9.锅开后一边倒面疙瘩一边搅动 |
 | 10.在转圈淋入鸡蛋液 |
 | 11.最后调入盐即可 |
【西红柿鸡蛋疙瘩汤做法小贴士】
| 调面疙瘩时可以将水龙头开到成水滴状搅面粉，这样搅的面疙瘩大小均匀 面疙瘩入锅要一边倒一边搅，否则会粘连 鸡蛋液也要转圈的淋 |
