西红柿厚蛋烧的做法,怎么做西红柿厚蛋烧好吃,做西红柿厚蛋烧需要哪些食材?-优卡食谱网

学别人叫西红柿厚蛋烧，但是我觉得还是叫西红柿鸡蛋饼比较合适，只是把鸡蛋饼卷起来，换了一种形式。呵呵，不过，这种小的形式的变化，孩子倒是喜欢，两张蛋饼卷在一起，孩子竟然全吃光了。

【食材与调料】

【主料】西红柿1个，鸡蛋2个

【辅料】盐适量，小麦面粉2勺

【制作步骤】

	1.食材：西红柿一个、鸡蛋、面粉
	2.（西红柿去皮去籽切成小丁，这步忘记没有拍）切碎的西红柿放入碗中，加入两勺面粉拌匀。
	3.打入两个鸡蛋、加入少许食盐。
	4.搅拌至没有面疙瘩。
	5.锅中刷少许油。
	6.倒入搅拌好的面糊
	7.拿起锅子慢慢旋转，让面糊均匀摊开
	8.面糊稍微凝固后，从一头卷起。
	9.卷好后稍微煎一会盛出。
	10.剩余的面糊同样倒入锅中，旋转摊开成面饼。
	11.蛋液稍稍凝固后，放入刚才卷好的面饼。
	12.还是从一边卷起，直至把刚才的蛋卷完全卷在里边。
	13.两面稍微煎一下。
	14.盛出切块码盘即好。