西红柿厚蛋烧
| 今天做这个西红柿厚蛋烧，也是西红柿鸡蛋的另一种做法，味道和营养都很不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个，鸡蛋120g |
| 【辅料】油适量，盐3g，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.去碗一只将鸡蛋打入碗里。 |
 | 3.西红柿切丁。（小一些） |
 | 4.鸡蛋搅散加入西红柿、盐搅拌均匀。 |
 | 5.香葱切碎，加入鸡蛋液中。 |
 | 6.平底锅放火上，小火锅热刷油备用。 |
 | 7.倒入少许的蛋液，尽量铺匀。 |
 | 8.蛋液稍微凝固后，从一头卷起。卷好的蛋卷放在锅的一边，将剩下的蛋液再倒一些稍微凝固和原来的卷卷接在一起。 |
 | 9.重复以上动作直到蛋液全部卷完，稍微再煎两分钟即可。 |
【西红柿厚蛋烧做法小贴士】
| 小贴士1、西红柿不宜太多，西红柿太多容易碎。 2、卷蛋卷时可以借助锅铲和筷子，一定要小心很容易碎。 3、蛋液不要完全凝固就开始卷，这样每一张蛋皮可以很好的黏在一起。 |
