西红柿炒角瓜
| 角瓜也叫西葫芦，有润肤、抗癌防癌、提高免疫力的功效。西红柿炒角瓜，酸甜口的，是不错的下饭菜，也适合小孩子吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】角瓜一个，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，葱适量，白糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.角瓜洗净切片，西红柿洗净切块，葱切末 |
 | 2.热油锅放入葱末爆香 |
 | 3.放入西红柿块炒出红油 |
 | 4.放入角瓜片翻炒 |
 | 5.放入适量的花椒粉翻炒 |
 | 6.放入适量盐翻炒 |
 | 7.放入适量的白糖翻炒均匀 |
 | 8.最后放入味精即可出锅 |
【西红柿炒角瓜做法小贴士】
| 角瓜的含水量比较多，因此炒菜过程中不用加水 角瓜不宜炒的时间太久，断生即可，否则会损失营养 |
