西红柿炒鸡蛋
| 鸡蛋打碎以后先炒，不要太老 |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蔬之鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.鸡蛋2枚，打碎搅匀（搅拌的时间越长越好），打成糊状！放一点盐 |
 | 2.2.西红柿洗净切块，本人刀工不好 |
 | 3.3.热锅凉油，等到油7分时下鸡蛋，快速搅碎块，鸡蛋6分熟时剩出（这里就是鸡蛋为啥搅拌时间越长越好的原因，鸡蛋蓬松颜色好） |
 | 4.4.再次下油，还是7分热时放葱花爆香，放西红柿， |
 | 5.放十三香 |
 | 6.料酒提鲜 |
 | 7.少盐 |
 | 8.最后放入秘密武器，我家炒菜都放它 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
