西红柿炒鸡蛋
| 西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。 |
 | 3. 鸡蛋打散备用。 |
 | 4.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。 |
 | 5.将鸡蛋煎至两面呈金黄色，装入碗中待用。 |
 | 6.另起锅放少许油。 |
 | 7.爆香葱末，倒入西红柿块。 |
 | 8.将西红柿翻炒均匀，加入酱油。 |
 | 9.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。 |
 | 10.加入适量的盐。 |
 | 11.翻炒均匀即可出锅。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，影响西红柿的鲜味。 |
