西红柿炒豆腐
| 这道菜是我看电视上【食全食美】学的，做的还行，我的家人都表样了我，我好开心，下次继续，豆腐营养很高，西红柿又有维生素，加上精肉营养就全面了，非常好吃哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐10块，西红柿1个，葱花3g，肉末50g，蒜蓉3g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐10小块，西红柿1个 |
 | 2.先把豆腐放到盐开水中煮10分钟，一是为了去豆腥味，二是不易炒碎 |
 | 3.西红柿切成片，豆腐捞起切成小方块备用 |
 | 4.精肉剁成末备用 |
 | 5.锅烧热，放少许油，下大蒜子煸香 |
 | 6.放肉末翻炒变色 |
 | 7.下西红柿翻炒 |
 | 8.3 分钟后，西红柿炒出西红柿汁 |
 | 9.放豆腐块翻炒 |
 | 10.喷点水，焖3分钟 |
 | 11.放盐和味精翻炒 |
 | 12.就可以装盘出锅，撒上葱花，就ok 了 |
【西红柿炒豆腐做法小贴士】
| 豆腐事先一定要煮10 分钟，还要加点盐罗，一是为了去豆腥味，二是不易炒碎 |
