西红柿炒蛋
| 老公到了周末又去打球，每次回家都比较晚，所以只能自己动手做几个简单的菜了，还好有中午的红烧肉没有吃完，在配上个素菜就很完美了！西红柿炒鸡蛋简单又好吃，就它了！ |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿3个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净，鸡蛋准备三个！ |
 | 2.将西红柿切成滚刀片。 |
 | 3.将鸡蛋打散。 |
 | 4.热锅冷油，油温7成热，将鸡蛋敲入锅中，炒碎，炒散。 |
 | 5.炒散鸡蛋后，放入切好的西红柿，翻炒均匀，放入盐，翻炒3分钟后。 |
 | 6.最后撒入葱花，出锅即可。 |
【西红柿炒蛋做法小贴士】
| 西红柿炒鸡蛋，最好保持原来的风味，所以少放调料！ 鸡蛋不要炒的太老。 |
