五指毛桃浸鸡
| 附：五指毛桃并不是桃，五指毛桃属桑科植物，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。【别名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差 【功能主治】健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗，白带。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿500克，五指毛桃80克 |
| 【辅料】桂圆10克，红枣3个，姜三片 |
【制作步骤】
| 1.鸡腿砍件，用盐、料酒和姜片稍腌片刻 | 2.等水沸后加入已清洗干净的五指毛桃和桂圆红枣等下去先熬，约半小时后材料就会出味； | 3.然后把鸡块下锅快炒几下后放入汤中再煮5-10分钟，加盐调味，即可食用！ |
【五指毛桃浸鸡做法小贴士】
| 小贴士此汤味鲜鸡嫩，最主要是快嘛！一顿饭煮下来，汤也刚好可以上桌了！（刚才煮鱼时余下一些香菜梗，我也上汤起锅前扔进去了，呵呵，也非常的好吃，还物尽其用哩！） |
