无油香橙吐司
水果味的吐司非常诱人,特别是我喜爱的橙子味,曾经做过两次都得到了大家的好评,今天做两个自己留一个,给爸妈一个!全橙汁和面,还夹着橙皮的吐司,吃起来满口的橙子清香,真是太美味啦! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉540g,鲜榨橙汁240g,鸡蛋2个,糖40g,酵母6g |
【辅料】自制糖渍橙皮适量 |
【制作步骤】
1.先榨好橙汁倒入面包机 | |
2.放入所有材料和面,其实橙皮应该后面放,我忘记了,一起放进去了 | |
3.发酵至两倍大后取出排气揉匀,分成两份 | |
4.每份再分成三份 | |
5.取一块面团擀成长舌状 | |
6.自上而下卷起 | |
7.再一次擀成长舌状 | |
8.再次卷起 | |
9.依次做好所有面团,放入吐司模具,满手橙子味,恨不得咬一口,哈哈 | |
10.发酵至九分满 | |
11.烤箱预热180度,中下层40分钟 | |
12.中途注意观察,及时加盖锡纸防止表面上色过深 | |
13.出炉后放架子上冷却,还有一点点余温的时候放入密封袋保存,整个房间全是橙子的香味! | |
14.第二天早上切片,有没有被这金黄的颜色给诱惑到呀! | |
15.不是很甜,但每一口带着浓浓得橙香,无油健康配方,一点不输加了黄油的面包!真有点停不住嘴的感觉呀! |
【无油香橙吐司做法小贴士】
小贴士糖渍橙皮我用了一个橙子的橙皮事先腌制好的!我这是两个吐司的量,做一个请减半! |