赤小豆野淮山骨头汤
| 这段时间总是下雨，天气比较潮湿、阴冷，浑身不舒服，多喝些祛湿汤水是必须的。赤小豆野淮山骨头汤是一道健脾祛湿的养生汤水，老少皆宜，非常适合秋季食用。秋季养生要注重调养脾胃，预防胃肠疾病，既是对夏季损耗的弥补，也是冬季贮存体能、积蓄能量的需要。 |
【食材与调料】
【主料】赤小豆500克 |
| 【辅料】盐2克，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.骨头冷水下锅煮几分钟 |
 | 3.捞起冲洗干净 |
 | 4.赤小豆浸泡五分钟，挑洗干净 |
 | 5.锅中放入赤小豆、骨头、姜 |
 | 6.倒入清水，慢炖两小时 |
 | 7.野淮山去皮洗净，切滚刀块 |
 | 8.两个小时后放入野淮山，继续炖四十分钟左右 |
 | 9.加盐调味，即可食用 |
 | 10.成品图 |
 | 11.1 |
 | 12.2 |
 | 13.3 |
【赤小豆野淮山骨头汤做法小贴士】
| 小贴士1.骨头要冷水入锅焯净血水，煲出来的汤味道更加鲜美。 2.赤小豆要把坏豆子挑出。 3.时间差不多的时候再处理野淮山，避免颜色变黑。 |
