无油麻辣香锅
| 盛夏时节，不受油烟煎熬，来个懒人版无油的麻辣香锅，鲜辣麻香，绝对惊艳你的味蕾，来吧，朋友，干了麻辣香锅，去他的苦夏！周末快乐！~~~ |
【食材与调料】
【主料】芹菜140g |
| 【辅料】蚝油1大勺，料酒1大勺，醋1小勺，郫县豆瓣酱1大勺，花椒1g，干辣椒6g，大蒜8g，香葱6g |
【制作步骤】
 | 1.藕洗净切片用清水泡一下，以免氧化变色。 |
 | 2.芹菜洗净切小段。 |
 | 3.土豆去皮切片。 |
 | 4.鲜虾洗净用牙签字挑去虾线。 |
 | 5.放入葱段和大蒜片，倒入料酒和醋，腌10分钟。 |
 | 6.放入藕片和土豆片，芹菜段和干辣椒。 |
 | 7.倒入蚝油和郫县豆瓣酱拌匀。 |
 | 8.倒入花椒。 |
 | 9.拌好的食材倒入空气炸锅，不预热200度18－20分钟即可。(拌好的食材也可以淋上香油） |
【无油麻辣香锅做法小贴士】
| 小贴士1、如果没有炸锅用烤箱，设置相同的温度也可做出来。 2、辣椒的量可以根据自己的品味进行增减。 |
