五香芝麻烧饼
眼看没有明天的早餐了,三更半夜做起来,家里有剩白芝麻和麻酱,赶快美食做起来! |
【食材与调料】
【主料】富强粉385g,水200g,玉米油38g |
【辅料】富强粉50g,水5g,蜂蜜8g,五香粉2匙,香油10g,芝麻酱95g,白芝麻30g,酵母3/4匙,糖14g,盐3g |
【制作步骤】
![]() | 1.干锅炒白芝麻。 |
![]() | 2.炒至发黄出香味关火盛出备用。 |
![]() | 3.主材面粉,加盐,酵母,水,糖揉成面团面团。 |
![]() | 4.盖湿布醒半小时。 |
![]() | 5.麻酱加香油,辅材面粉混合均匀。 |
![]() | 6.醒发好的面团擀成薄的大圆饼。涂抹芝麻酱混合物。 |
![]() | 7.自上而下卷起来。 |
![]() | 8.切成3厘米左右的段。 |
![]() | 9.依次摆好。 |
![]() | 10.两边捏紧口。 |
![]() | 11.整形,圆形。 |
![]() | 12.老抽,水,蜂蜜调汁。 |
![]() | 13.一个个按压成圆饼。 |
![]() | 14.圆饼上涂抹刚调好的汁,撒上芝麻。 |
![]() | 15.烤箱预热180度上下火中层。20分钟即可。 |
【五香芝麻烧饼做法小贴士】
小贴士无 |