五香炸排骨
| 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。 |
【食材与调料】
【主料】猪排骨1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，姜适量，蒜头适量，生粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净。 |
| 2.加入生抽，料酒，盐，五香粉，姜，蒜腌制20分钟后，加入生粉拌匀。 |
| 3.把生粉和肉充分拌匀。 |
| 4.拌匀后再放一会儿。 |
| 5.然后再拌一下。 |
| 6.锅中烧热油，油一定要烧热，可以先放一块试下油温，如果立即起小泡即可。 |
| 7.用筷子一块块放入。 |
| 8.改小火炸至外层脆脆的即可。 |
| 9.盛出撒上点葱花就可以吃了！ |
【五香炸排骨做法小贴士】
| 小贴士个人觉得炸至外层脆脆的排骨才好吃！ |