五香花生米
| 五香花生米是大排档的标配美食之一。自己家里做的更干净卫生，其实作法挺简单的，夏天的餐桌怎么能少了它呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生500g |
| 【辅料】花椒少量，大料少量，小茴香少量，盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.一斤生花生。 |
 | 2.用水浸泡，洗净。 |
 | 3.每颗花生，都要捏开口。 |
 | 4.放盆里煮。 |
 | 5.准备，小茴香、大料和花椒。 |
 | 6.倒入盆中。 |
 | 7.放一勺盐。 |
 | 8.小火煮，大概30分钟。 |
 | 9.汤收三分之二，即可。 |
【五香花生米做法小贴士】
| 每颗花生捏开口是为了更好的入味，花生皮厚，特别不好入味。 |
