五香鹌鹑蛋
| 我很爱吃茶叶蛋的，但是后来听说茶叶煮鸡蛋不好，郁闷，现在也不知道听哪个专家的好了说实话。鸡蛋个大，吃一个就要饱了，所以我买了鹌鹑蛋卤了吃，又香还能一个一个的吃着玩，真好哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋700g |
| 【辅料】花椒大料适量，盐适量，姜片适量，老抽适量，香叶适量，小茴香适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋洗干净 |
 | 2.放盆子里煮熟 |
 | 3.准备好花椒大料香叶小茴香和姜片 |
 | 4.鹌鹑蛋煮熟以后用一个漏勺捞起一个然后用勺子敲碎外壳 |
 | 5.都给外壳敲碎以后再倒回去 |
 | 6.加入准备好的佐料 |
 | 7.加多一些的盐 |
 | 8.加入老抽再煮二十分就行了，晾凉以后泡在汤汁里密闭保存，放入冰箱随吃随取。 |
【五香鹌鹑蛋做法小贴士】
| 敲碎外壳可以更好的入味。 |
